Es erwartet Sie im ein interessanter Erlebnisabend zur und mit Kulinarik der vorvergangenen Jahrhundertwende (19./20. Jhd.), im Besonderen zu Geheimrath Dettweilers Ansatz der kulinarischen Diäten unter Berücksichtigung historischer Speiseplände aus den Beelitzer Heilstätten. Natürlich leuchtet für Sie der Baumkronenpfad und sind auch Teile des Geländes mit seinen Kaiserzeitbauten angestrahlt. Wandeln Sie auf den Spuren der Geschichte und genießen Sie die Romantik einer Frühsommernacht.

In Beelitz entstand ab 1902 mit 1200 Betten die größte Volksheilstätte des Deutschen Reiches. Sie wurde nach Dettweilers therapeutischen Grundsätzen geplant und betrieben. Dettweilers Tuberkulosetherapie basierte weitgehend auf den bewährten Brehmerschen hygienisch-diätischen Behandlungsprinzipien, die auf einer reichhaltigen und fettreichen Ernährung beruhte. Die Anzahl der Mahlzeiten, die Essensmenge und die Uhrzeiten waren genauestens vorgeschrieben. Dabei wandelten sich die vorgeschriebenen, als Behandlungsbeitrag verstandene Speisepläne natürlich über die Jahre. Folgend ein Beispielspeiseplan:

  • 7.30 Uhr: Erstes Frühstück (Milchkaffee mit Brot, Semmel und Butter sowie ein Glas Milch)
  • 10.00 Uhr: Zweites Frühstück (Glas Milch mit Butterbrot)
  • 13.00 Uhr: Mittagessen (Suppe, Fleisch und Gemüse, ½ Flasche Bier oder 1 – 2 Gläser Wein)
  • 16.00 Uhr: Kaffee mit Butterbrot
  • 19.00 Uhr: Abendessen (kalter Aufschnitt, Salat oder Käse mit Butter, oder Ähnliches, dazu ½ Flasche Bier oder Tee. Patienten, die an Nachtschweiß leiden, erhalten vor dem Schlafengehen noch ein Glas Milch mit Zusatz von einigen Teelöffeln Kornbranntwein.)

Leistungspakete:

  • A): 15,-€ p.P.
    • PKW-Zufahrt über Parkplatz 1
    • Eintritt in das illuminierte Erlebnisareal inklusive Baumkronenpfad
    • 1 Glas Begrüßungssekt
    • Teilnahme am Themenvortrag zur „Geheimrath Dettweiler´s Diät“ (0,5 h)
    • Kinder bis 7-17 Jahre: p.P. 10,-€ (nur in Begleitung eines Erwachsenen)
    • Jahreskartenbesitzer: p.P. 7,50€
  • B): 25,-€ p.P.
    • PKW-Zufahrt über Parkplatz 1
    • Eintritt in das illuminierte Erlebnisareal inklusive Baumkronenpfad
    • 1 Glas Begrüßungssekt
    • Teilnahme am Themenvortrag zur „Geheimrath Dettweiler´s Diät“ (0,5 h)
    • Teilnahme an der Themenführung „Geheimrath Dettweiler´s Diät“ (1h)

Dauer: 20:00 bis 0:30 Uhr

Kassenöffnung: 20:00-22:00 Uhr

Gastronomie: Getränke und Speisen werden von Gastronomen im Gelände angeboten.

Gruppenermäßigung für Veranstalter & Nachfragen etc.: info@baumundzeit.de